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纽约摆摊卖凉皮真相是负债经营美国并非遍地黄金

[时间:2019-08-20 00:23来源:未知作者:admin浏览:]

  因为在纽约哥伦比亚大学校门口卖凉皮,中国大叔谢云峰最近火了。47岁这年他在纽约“自立门户”:在流动餐车上开起了专属于他的“中国西北名吃”。除了凉皮以外,还有肉夹馍、羊肉串、卤面等极富中国西北风味的小吃。按照此前的说法,他一天能赚800美元。

  赵海建:这个事情反映出来的信息其实很多,涉及到外国的街头摊贩问题、中国人海外谋生问题以及“舌尖上的中国”走出国门的问题。

  党建军:这个新闻的关键点是,网络上热炒一个在纽约摆摊的洛阳大叔竟然能够日赚800美元。现在看来,这是一个天大的误会,他每天的收入可能达到800美元,但除去各种开销之后,真正落下多少还很难说。何况,他还要负债经营。

  赵海建:其实我们看看洛阳大叔在美国的淘金之路,就知道他并不容易。他先后辗转几个州,在工程队里做过装修,也在中餐馆里学过厨师。他的这些经历,甚至有100多年前中国人去海外淘金的影子。说白了,做的几乎都是层次比较低的体力活儿。

  党建军:这些人其实都很辛苦。就像这位“洛阳大叔”谢云峰,住在法拉盛,每天赶到哥伦比亚大学至少需要一个小时的路程。

  赵海建:你要看到大叔自身的条件,他没什么技术,也没有太高的文化,英语也不过关,谋生的选择自然不会很多。

  党建军:我觉得,不能将这件事情想得太浪漫。好像纽约遍地是黄金一样,其实不是那么回事。他没有一技之长,又不会说英语,谋生其实是很艰难的。就像我们在纽约看到的许多低层华人一样。

  李明波:我估计,这件事情传出去之后,在纽约打拼的华人想去卖凉皮卖肉夹馍的人很快就会多起来。对洛阳大叔来说,可能不一定是好事。

  党建军:他究竟能不能做下去,还真不好说。就像刚才说的,有可能有人会来竞争。而且,时不时还会被罚款。

  赵海建:我觉得,街头摊贩本身是无可厚非的,它之所以存在是因为有这样的需求,很多国家都是允许存在的。这就存在一个规范化的问题,至少美国的管理还是比较规范的,会发放营业执照,食品经营者还需考取厨师执照。对于中国城市管理来说,应该有很多可借鉴的经验。

  赵海建:就纽约而言,会对街头流动食品摊贩发放营业执照,数额只有3100个,但实际数量要远远高于这个数字。那些无照经营的摊贩就时刻面临被逮捕和罚款的风险。

  李明波:我觉得,查起来也比较麻烦,纽约大多数“走鬼”是外来移民。手机118kj开奖现场直播直播,我在纽约看到,很多食品摊贩都是阿拉伯人,这就涉及外来移民的管理问题。

  党建军:纽约对摊贩的管理也有自己的问题。就像刚才说的,总共只有3100个流动食品摊贩营业执照,但实际摊贩数量是这个数字的好多倍。这说明,他们其实对大批的非法摊贩是睁一只眼闭一只眼。

  赵海建:还有一个问题就是,如果管理不好,发放营业执照很有可能演变为权力寻租。

  李明波:至少有一点是我们可以借鉴的,那就是文明执法。“走鬼”收到的罚单都可以通过法庭解决,这意味着当事人可以申辩。

  赵海建:凉皮、肉夹馍甚至煎饼果子都走出了国门,怎么说也是一种的软实力的体现嘛!对于身在海外的中国人来说,能够吃到来自中国的食品,自然可以一解乡愁,不是有许多中国留学生看《舌尖上的中国》都看哭了吗?

  李明波:要注意的是,中餐用的油比较多,按照美国的食品标准,很容易收到执法人员的罚单。(党建军 赵海建 李明波 主持人:赵海建)

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